Pniówek to wieś w województwie lubelskim, położona w gminie Zamość, zaledwie 4 km od Zamościa. Zgodnie z Narodowym Spisem Powszechnym z 2011 roku, wieś liczyła 878 mieszkańców. Pniówek, początkowo nazywany Pniowem, ma swoje korzenie sięgające neolitu, a podczas wykopalisk archeologicznych odkryto ślady osadnictwa oraz bogate cmentarzysko związane z kulturą łużycką.
Pierwsza pisemna wzmianka o Pniowie pochodzi z 1404 roku, kiedy to Jan Czuryło podarował pół wsi swemu słudze. W XVI wieku wieś była częścią dóbr zamojskich i rozwijała się pomimo trudnych warunków rolniczych. Z czasem, na początku XIX wieku, we wsi znajdował się folwark, karczma i szkoła. W okresie II wojny światowej Pniówek był miejscem działalności konspiracyjnej. Mimo zajęcia przez Niemców, nie został wysiedlony.
W nowożytnej historii, po utworzeniu Gminy Zamość w 1973 roku, wieś przeszła szereg modernizacji, w tym elektryfikację i budowę gazociągu. W 2005 roku odsłonięto pomnik upamiętniający żołnierzy Armii Krajowej. Pniówek wyróżnia się bogatą fauną i florą; w okolicy stawów rybnych żyje ponad 30 gatunków ptaków.
Turystycznie wieś znajduje się na trasie rowerowej gminy Zamość, przechodzącej przez malownicze tereny z panoramą Zamościa. Pniówek posiada także świetlicę wiejską i tereny rekreacyjne, co czyni go atrakcyjnym miejscem do wypoczynku w bliskim kontakcie z naturą.