Nowy Jasiniec to wieś w województwie kujawsko-pomorskim, w powiecie bydgoskim, charakteryzująca się pagórkowatym krajobrazem polodowcowym oraz obecnością Jeziora Nowojasinieckiego i Jeziora Zamkowego. Historia miejscowości sięga roku 1264, kiedy to pełniła rolę granicznego grodu kasztelańskiego. W XIV wieku, po przejęciu przez Krzyżaków, wzniesiono zamek, który podążał za historią Polski, uczestnicząc w wojnach z Zakonem Krzyżackim, w tym w bitwie w 1433 roku, gdzie został zniszczony. Ruiny zamku, umiejscowione na wzgórzu nad Jeziorem Zamkowym, są obecnie wpisane do rejestru zabytków, a ich struktura nosi ślady różnych epok, od średniowiecza do renesansu. Zamek, opisywany w XIX wieku, miał solidne mury grubości 7-8 stóp i był otoczony fosami, co świadczy o jego znaczeniu obronnym. W okresie II wojny światowej wieś została zajęta przez niemieckie wojska, a po walkach w 1945 roku została wyzwolona przez 8 Bydgoski Pułk Piechoty. Nowy Jasiniec to również miejsce, które przyciągały artystów, takich jak Leon Wyczółkowski, który w 1935 roku malował okoliczne dęby, pozostawiając ślad w historii kultury regionu. W miejscowości znajdują się także szlaki turystyczne, co czyni ją atrakcyjną dla amatorów aktywnego wypoczynku. Ruiny zamku, drewniana kuźnia z końca XIX wieku oraz piękne widoki na jeziora stanowią ważne elementy dziedzictwa kulturowego Nowego Jasińca, a jego historia i architektura przyciągają turystów oraz badaczy zainteresowanych średniowiecznymi warowniami. Miejscowość nie tylko wpisuje się w historię Polski, ale także w tradycje regionalne, związane z ewangelickim kościołem i lokalnym rzemiosłem młynarskim, co sprawia, że jej znaczenie wykracza poza ramy jedynie turystyczne.